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<p>杜鲁门总统在63年前签署了“学校午餐法”</p><p>在签字仪式上,他说:“从长远来看,没有一个国家比其子女更健康,或者比农民更富裕</p><p>”如果这是一个目的陈述,而不仅仅是修辞,那么“学校午餐法”就失败了</p><p>今天在美国,我们的儿童肥胖率和早发型糖尿病患病率稳步上升,因此,如果您出生于2000年,您将有第三次机会在您投票前患上糖尿病</p><p>如果你是少数,那么这个数字将上升到一半</p><p>与此同时,美国现在的囚犯人数多于农民,其余少数人的平均年龄为57.1岁,而且仍在上升</p><p>等式变得非常简单:没有农民=没有食物</p><p>为了提高对即将到来的儿童营养法案变化的认识和集会支持,慢食美国创建了午餐时间活动</p><p>我们的想法是呼吁国会提供在学校午餐时提供真正食物所需的资源</p><p>参与为孩子做出日常饮食决定的人没有足够的资源为孩子提供健康,营养和美味的食物</p><p>这必须改变</p><p>是时候投资于儿童的健康,防止儿童面对危险的食物,创造绿色工作,并教育儿童健康的生活习惯</p><p>然而,就像慢食一样,这不是学术活动,也不是向说客购买议员的另一笔款项</p><p> SFUSA去年在慢食举办的特别活动中取得了成功,为我们带来了美食</p><p>在所有50个州,当地的慢食品成员和该组织的朋友在9月7日的劳动节举行了300多场基层野餐</p><p>将Eat-In视为传统野餐与20世纪60年代经典Sit-Ins活动的结合;这是与流行菜肴共享的老式激进主义</p><p>从贝灵厄姆到圣路易斯湾,卡尔斯巴德到剑桥,人们将与他们的朋友和邻居见面,表达对学校真正食物的支持</p><p> Eat-Ins欢迎大家</p><p>带些食物分享,最好是当地可持续的食材</p><p>提供可重复使用的表设置以减少浪费也是一个好主意</p><p>最重要的是带来你的激进主义:签署请愿书,写信,打电话给你的参议员和代表,并要求他们致力于国家行动日平台(pdf)</p><p>截至撰写本文时,已有超过13,000人签署请愿书,以便在学校获得真正的食物</p><p>所有这一切都是基于慢食的基层努力,创造了一个“良好,清洁,公平”的食品体系 - 我们目前的工业食品体系绝不是一样的</p><p>好意味着它味道鲜美,对你有益,对地球有益</p><p>清洁意味着食物中没有任何东西不是食物(如果它不是100年前的食物,那么它现在不是食物)</p><p>公平意味着生产食品的人应该得到公平的补偿</p><p>通过与可持续发展表,生态中心,变革的根源,食品社区和许多其他有价值的组织合作,Slow Food呼吁国会重新授权儿童的营养法,将真正的食物放在我们孩子的午餐托盘上</p><p>当然有人会说,“我不想让政府告诉我的孩子吃什么</p><p>”好吧,我很遗憾打破这个消息,但是政府已经这样做了,这对孩子们来说并不好</p><p>美国的农业政策(所有这些都取代了有凝聚力的食品政策)是围绕“数量 - 质量 - 质量,变大或外出”的思维模式设计的,这迫使我们所有人,特别是经济衰退(非常惊讶),吃额外的空卡路里,这反过来直接导致美国糖尿病,肥胖,心脏病和中风的流行</p><p>对于严重的医疗改革首付,我们必须改善每天有3000万美国儿童吃的食物</p><p>如果我们不这样做,

作者:溥赙